יש מי שמחכה לפסח רק בגלל עוגיות הקוקוס. מתכון מוצלח לעוגיות קוקוס טעימות וקלות במיוחד להכנה.
מצרכים (כמות לכ- 35-40 עוגיות):
5 כוסות קוקוס
2 כפות אבקת שקדים
0.5 כפית מלח
0.5 פחית חלב משומר ממותק
1 כפית תמצית וניל
הוראות הכנה:
מערבבים את כל המרכיבים במיקסר, ומעצבים בצורת חרוטים.
מחממים את התנור ל-150 מעלות ואופים 10 דק' עד הזהבה קלה.
באדיבות הקונדיטורית נטע קורין מ-Bakery 29, שכל רווחיה עבור לימודים לחיילים קרביים.