סלט עוף אסייתי


מצרכים (4 מנות):

1/2 חבילה (200 גרם) של אטריות שעועית או אורז
200 גרם חזה עוף חתוך לרצועות דקיקות
4 כפות רוטב טריאקי מוכן
2 כפות שמן זית
2 גזרים חתוכים למקלונים
2 מלפפונים חתוכים למקלונים
1 כוס נבטי שעועית
6 כפות עשבי תיבול קצוצים כמו בצל ירוק, כוסברה ונענע
4 כפות אגוזי קשיו או בוטנים קלויים, קצוצים


לרוטב:

2 כפות סוכר
3 כפות מיץ ליים או לימון
1/2 כוס חומץ אורז
1/4 כוס שמן שומשום קלוי
2 כפות ג’ינג’ר מגורד
4 שיני שום כתושות
מלח לפי הטעם


הכנה:

1. משרים את האטריות במים קרים במשך חצי שעה לפחות.
2. מתבלים את רצועות העוף ברוטב טריאקי.
3. מחממים במחבת שמן זית, ומזהיבים בו את רצועות העוף.
4. מערבבים את כל מרכיבי הסלט (אטריות, רצועות עוף, ירקות, עשבי תיבול ואגוזים).
5. מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב לקבלת בלילה אחידה. מתבלים בה בעדינות את הסלט ומגישים מיד.

בתאבון!

הגיבי

כתובת הדואר האלקטרוני לא תפורסם Required fields are marked *